Limonia Acidissima, auch bekannt als Wood Apple oder Elephant Apple, ist eine Frucht, die in verschiedenen Teilen von Indien und anderen südostasiatischen Ländern heimisch ist.
Die Frucht hat eine harte, von Furchen durchzogene grüne Schale, die sich beim Reifen gelblich-braun färbt. Das Fruchtfleisch ist sauer und faserig und variiert von dunkelbraun bis tieforange, je nach Reifegrad. Die Frucht ist in der Regel etwa so groß wie ein Tennisball.
Limonia Acidissima wird oft roh gegessen, indem man das Fruchtfleisch von der Schale löst und die Samen entfernt. Das Fruchtfleisch kann aber auch zu Säften, Sirup, Gelee oder sogar Eiscreme verarbeitet werden.
Die Frucht hat einen starken Geruch und einen sauren Geschmack, der an eine Mischung aus Zitrone, Mango und Grapefruit erinnert. Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Mineralien wie Calcium, Eisen und Phosphor.
In der traditionellen indischen Medizin wird Limonia Acidissima wegen ihrer verdauungsfördernden, entgiftenden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Sie wird auch zur Behandlung von Magen-Darm-Problemen, Bluthochdruck, Diabetes und Hauterkrankungen verwendet.
Limonia Acidissima ist eine faszinierende Frucht mit einem einzigartigen Geschmack und einer Vielzahl von Anwendungen in der Küche und Medizin.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page